ぐるめ イタリアン編 「TATSUYA KAWAGOE MIYAZAKI」 ~宮崎県宮崎市~

2012年10月22日(月)

連日、晴天が続いている宮崎です。
でも、明日未明から明け方まで、雨が降るとのこと。

乾燥した日が続き、カラカラ状態なので、
少しは雨が降った方が、作物やお肌にもよいのかも。

さて今回は、先日、記念日で訪れた
「TATSUYA KAWAGOE MIYAZAKI」のリポートです。

シェラトン・グランデ・オーシャンリゾートの42Fにあります。
店名の通り、TVなどでお馴染みの川越達也シェフのお店です。

川越シェフが宮崎県国富町出身という縁で
昨年の12月にオープンしました。

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                 宮崎で唯一の高層ホテル!

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            42Fからの眺め(見にくくてスミマセン

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                    お店の入り口

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                  市長のサインまであり

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                    川越達也の「達」

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                    ここから客席へ

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                    店内の奥へ・・・

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                    やっと辿り着いた

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                  恒例のメニューチェック!

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                といっても、2種類のコースのみ

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                 グリッシーニはおつまみに!

グリッシーニは、ヒジョーに細いので
取扱いに要注意!途中で折れちゃったりします。

ディナーは7700円・12000円の2種類のコースのみ。
追加料金でメインディッシュの変更は可能ですが・・・

当然ながら?7700円のコースをチョイス
ここから一気にコース料理をご紹介!

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                  チキンとキノコのテリーヌ

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                  パン(お替りの補充あり)

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                 ホタテのソテーと蕪のリゾット

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                ねぎまとフォアグラの重ね焼き

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             烏賊と白菜のスパゲッティーニ レモン風味

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              ミキュイな虹鱒のソテー 花穂の香り

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        豚肉のソテー アップルソースと黒胡麻ソースのアクセント

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                アヴァンデセール(蜜柑でした)

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                    グランデセール

予約の際、記念日の旨伝えていたので
デコレーションサービス
ボルチーニ茸のアイスクリームは、意外に美味でした。

黒トリュフやフォアグラを使っていて、
イタリアンとフレンチを融合させた感じ。

お料理の内容も、意外な組み合わせが逆に新鮮!
取り合わせも、よかったと思います。

特に美味しかったのは、メインの豚肉のソテー。
宮崎県産とのことで、柔らかくてジューシーでした

クチコミの評価は酷評が多いけれど・・・
口が肥えてないせいか?私には、どれも美味しかったです

ただ難点は、店内が冷え過ぎてること。
寒い旨伝えると、ひざ掛けは用意してくれましたが・・・
身体はもちろんのこと、お料理も冷えてしまいます。

欲をいえば、インテリアにも、もう少し工夫が欲しいかな。
前のお店の名残が、窓回りにあったような気がしました。

今、注目されている方のお店なので
器や盛り付けなどの、もう一工夫、話題性が欲しいところ。

美味しいんだけれど、なんとなく無難にフツーで、もったいない気が・・・
生意気言ってスミマセン!!

東京のお店では、なかなか予約もとれないと聞きます。
せっかく宮崎にあるので、もっと利用して欲しいと思うからこそです

~番外編~

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                  シェラトンとなって10周年!

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                 「パシフィカ」カクテルバー

車で行ったのでアルコールは飲めず・・・
ライブ演奏もあり、楽しそうでした。

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                ダンロップもうすぐですね~

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                  歴代のチャンピオンたち

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                 こんな所にも恋結あり

【TATSUYA KAWAGOE MIYAZAKI】
住所:宮崎県宮崎市山崎町浜山
    シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート 42F
電話:0985(21)1148 直通

詳しくはHPこちらへ↓
http://www.seagaia.co.jp/japanese/ras/detail.php?key=5








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